Pain et viennoiseries

Livrés et déposés à votre porte au petit matin sur commande par téléphone ou sms -> Sindy de la boulangerie de Comblanchien: 06 87 29 17 02

Cheffes à domicile - cours de cuisine possible sur demande:

Chef Maxime Besson: 06 83 94 61 46

Clémentine Cheffe: 06 64 90 22 59

Margaux cuisine: 06 07 05 32 91

Cheffe Laure: 06 88 58 59 63 cuisine familiale et raffinée

Chef Rosario Bocarossa: 06 24 26 11 70 cuisine italienne supérieure et possibilité de fusion avec cuisine bourguignonne.

Pâtisseries

Passion Millot: passionmillot.com (pour le gâteau le “Concorde”)

Fabien Berteau: https://patisserie-berteau.com/ (pour l’exceptionnel mille-feuilles)

Marie Simon: https://www.marie-simon.com/

Où trouver des bons produits pour cuisiner:

Pour vos courses, un marché très complet avec d’excellents produits locaux dans notre village de Corgoloin est ouvert tous les vendredis soirs de 17h à 20h: parfait pour remplir votre coffre avant votre check-in au manoir!

Avant votre arrivée: Pour faire des courses en ligne de produits provenant de fermes locales (fruits, légumes boulangerie, pâtisserie, charcuterie, fromage, plats préparés, spécialités locales, bières locales, confiture etc… PLUS DE 400 PRODUITS chaque semaine) et que votre panier soit livré directement dans le réfrigérateur de votre gîte le vendredi soir: vous pouvez vous inscrire sur le lien suivant et choisir la livraison en inscrivant simplement MANOIR EQUIVOCAL: > LA RUCHE QUI DIT OUI du Manoir

Le supermarché le plus proche est le carrefour market à Nuits-Saint Georges

Je vous conseille sinon le marché de Beaune le samedi matin pour de bons produits frais!

Très bons fruits et légumes BIO dans une ferme qui est ouverte (entre autres) le samedi matin à 5 minutes du manoir: Ferme de Neuvelle (fermé en hiver)

Des oeufs, des poulets frais, des truites dans une ferme pisciculture juste à côté du manoir: vous pouvez commander les poulets frais en avance et les enfants peuvent pêcher avec des cannes en bois, c’est très facile et une bonne activité pour tous les âges! Pisciculture

Des volailles anciennes sur commande: La Ruchotte

Beaune: Le Comptoir des Tontons Adresse discrète aux milles douceurs respectueuses de notre planète: pour les grands connaisseurs de la région, le comptoir des tontons et les produits choisis par Pépita sont incontournables + sélection de vins très originale et reconnue.  

ORGANISER VOTRE SÉJOUR:

LOCATION DE VÉLOS

VTT AVENTURE à Comblanchien: 03 80 61 06 97 / 06 72 84 75 72

BOURGOGNE RANDONNÉES VELO: 03 80 22 06 03

LES RESTAURANTS

À RÉSERVER LE PLUS TÔT POSSIBLE:

à Premeaux-Prissey (5 minutes du manoir) le fameux domaine Prieuré-Roch a ouvert en 2023 une table avec la merveilleuse cheffe Céline Dedinger qui sublime des produits sélectionnés avec le plus grand soin, vous pouvez y aller les yeux fermés et la bouche grande ouverte! CAVE EXCEPTIONNELLE- Ouvert du lundi au vendredi: Premnord

à Beaune: La cave Madeleine: excellente adresse avec un chef très audacieux et inspiré: produits locaux BIO et une carte qui change tous les jours avec une très belle selection de vins. Vous pouvez avoir le choix entre une grande table conviviale à partager avec d'autres hôtes ou des tables séparées pour plus d'intimité Caves Madeleine

Le soleil à Savigny les Beaune: une nouvelle adresse qui fait l'unanimité auprès de tous les locaux! Le Soleil

La table du square: le rdv des jeunes vignerons en début de soirée récemment se transforme en restaurant le soir: 26 Boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune La table du square

Le relais de Saulx à Beaune: Relais de Saulx

Ouvert du lundi au vendredi matin et soir: une formule différente; petit espace intimiste en plein centre de Beaune, deux menus différents tous les jours, une attention particulière aux produits et aux vins locaux, bio et bien faits! Soul Kitchen

Perché dans les hautes côtes, au dessus du brouillard, dans un minuscule village en pleine verdure: dans le style campagnard mais assez travaillé, tenu par un jeune passionné: j'affectionne tout particulièrement cette auberge perchée dans les hautes côtes: L'auberge Au Petit Bonheur propose des plats bourguignons typiques et dans la plus grande tradition des recettes, avec simplicité. . Auberge Au Petit Bonheur

La Lune à Beaune, ouvert le soir et service tardif pour les oiseaux de nuit: Vous dînerez en tête à tête avec le chef japonais qui cuisine sous votre nez des bons petits mets aux inspirations asiatiques. La Lune

Si vous vous promenez au sud de Beaune, voici deux adresses pour lesquels vous pouvez faire un détour sans hésiter: à Pommard:Auprès du Clocher et à Saint Romain: Bistrot des Falaises

Un bon restaurant, bucolique et raffiné qui se trouve dans un parc avec une cheminée en hiver: l'Hostellerie de Levernois: vous aurez le choix entre deux restaurants: un gastronomique et un bistrot qui est aussi délicieux, à des prix plus abordables. Le Bistrot au bord de l'eau

A Dijon pour les palais délicats: La Maison des cariatides

En pleine campagne et en famille, côte de boeuf sur le feu et fondue bourguignonne en hiver à l’auberge du côteau: Auberge du Côteau

BARS

La dilettante: 11 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune: bar à vins/tapas

CAVES

Pour découvrir différents vins en biodynamie et vins natures avant de prendre rendez-vous dans vos domaines préférés nous vous conseillons deux adresses:

ENSTASE: il est possible d’y acheter du vin et à partir du jeudi de dîner sur place (baozi au boeuf bourguignon et baozi au chocolat sont entre autres à la carte)

CAVE MES BOURGOGNES: sur rendez-vous, il est possible de faire des dégustations très complètes et pour beaucoup inoubliables!

Domaine BIO: Henri et Gilles Buisson à Saint Romain. 

Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont. 

La table du comte Senard, Domaine Senard à Aloxe Corton: Vous pouvez y déjeuner (repas bourguignon) et découvrir les vins du domaine avec des explications des sommeliers sur place; ils ont également une magnifique cave du 12ème siècle. Domaine du Comte Senard Fermé le lundi, le dimanche et tous les soirs de la semaine

Le Domaine Gachot-Monot à Corgoloin: Damien, le vigneron peut vous accueillir pour une dégustation dans sa cave et vous faire découvrir entre-autres ses Chaillots 2006 ('cailloux' en bourguignon), un de ses excellents crus qui fait fureur dans la région. Gachot Monot Fermé le dimanche

Domaine Chevalier à Ladoix-Serrigny pour une dégustation dans un domaine familial. Domaine Chevalier Disponible le dimanche matin sur rdv

Domaine CONFURON GINDRE FRANCOIS 2 RUE TACHE 21700 Vosne-Romanée 0380612084 Disponible sur rdv

Domaine Fleurot Larose 7 Route de Chassagne, 21590 Santenay, France +33 3 80 20 61 15 Disponible le dimanche sur rdv

DOMAINE Armelle et Bernard RION  8, Route Nationale, F21700 VOSNE-ROMANEE - FRANCE pour une dégustation de vins et de truffes au domaine. Nous sommes un domaine familial existant depuis 1896, privilégiant un contact intimiste avec nos clients. Nous recevons les visiteurs au sein de notre cave d’élevage des vins pour leur expliquer nos méthodes de travail, ainsi que notre terroir et ses spécificités. Ensuite, nos clients participent à une dégustation de différentes appellations commentée par un membre de la famille Rion. Nous pouvons recevoir jusqu’à 50 personnes dans notre cave pour une visite en français ou en anglais. A l’automne, nous sommes également trufficulteur par passion des chiens et de la Truffe de Bourgogne. Nous pouvons , à la demande, coupler truffes et vins lors de visites de groupe. Sur rdv

Domaine Lucien Jacob 11 Place de la Mairie 21420 Échevronne 03 80 21 52 15 Lucien Jacob Sur rdv

Domaine Trapet à Gevrey Chambertin pour un repas/dégustation: Domaine Trapet Du lundi au samedi sur rdv

CHABLIS= Domaine Pommier Domaine Pommier, Domaine Dauvissat Domaine Dauvissat, Domaine Dampt Domaine Dampt, Domaine Richoux à Irancy Domaine Richoux, Saint Brie le Vineux: Domaine Goisot Guilhem Domaine Goisot.

KIDS

ACCROBRANCHES: PARC EVASION

EQUITATION: ECURIE SUR LAVALE

TELESKI NAUTIQUE + JEUX POUR ENFANTS: TNCO

PÊCHE A LA TRUITE + CHATEAUX GONFLABLES: PISCICULTURE

BAIGNADE: BEAUNE PLAGE

SITES HISTORIQUES

Le château du Clos de Vougeot où les moines de l'Abbaye de Cîteaux ont commencé à faire du vin au 12ème siècle. Il s'agit d'un château au milieu des vignes avec une architecture médiévale qui ravira les amateurs de vieilles pierres. 

L'incontournable "Les Hospices de Beaune": C'est un très célèbre hôpital pour les pauvres du Moyen-Age. 

La Karrière ancienne carrière de pierres de Comblanchien transformé en site de fresques géantes+ spectacles le soir: Villart La Karrière

Un peu plus loin (une très belle route qui passe par le canal de Bourgogne) vous trouverez le château de Chateauneuf en Auxois dans un village conservé datant également du Moyen-Age. Chateauneuf en Auxois

Autun/ Arnay le Duc

Guédelons

Abbaye de Fontenay 

Muséoparcs d'Alésia

Abbaye de Cluny

SPA LOISIRS---

Pour le Bien-être, je peux vous conseiller cette adresse à Beaune; Spa En Bourgogne

Spa à Vosne Romanée: Spa le Richerbourg (10% de réduction en indiquant que vous venez de la part du Manoir Equivocal)

Juste à côté du manoir: TNCO pour faire du wakeboard et reprendre des forces avec un Burger à l’époisse - ambiance comme à la plage!

Plage du réservoir de Panthier Plage le Panthier

Lac des Settons Morvan Lacs des Settons